Menu

daily news gr facebook icon daily news gr twitter icon daily news gr youtube icon daily news gr scribd icon

A+ A A-

Items filtered by date: Μάρτιος 2014

Σάββατο, 01 Μαρτίου 2014 16:04

Βαλντέζ: «Νίκη για τον κόσμο μας».

Τη νίκη με την οποία θα δώσουν μεγάλη χαρά στον κόσμο του Ολυμπιακού θα ψάξουν οι παίκτες του Μίτσελ, όπως τόνισε ο Νέλσον Βαλντές.



Ο Παραγουανός επιθετικός αναφέρθηκε στην παρουσία του στους «ερυθρόλευκους» και μίλησε για το πρώτο ματς με την Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ, όπως και για τον επαναληπτικό στις 19 Μαρτίου στο «Ολντ Τράφορντ».

Αναλυτικά όσα δήλωσε ο διεθνής άσος στη Real News

Για το πεπρωμένο που τον έφερε, τελικά, στον Ολυμπιακό και το αν θέλει να μείνει περισσότερο:

«Ήμουν σε επαφή μερικά χρόνια πριν με τον Ολυμπιακό. Έφτασα πολύ κοντά στο να έρθω στην ομάδα. Θα ήταν σπουδαίο να είχα έρθει νωρίτερα. Ας είναι και τώρα όμως. Είμαι εδώ. Είμαι και πάλι ευτυχισμένος που ήρθα τελικά στον Ολυμπιακό. Θα κάνω τα πάντα για να μείνω για πολλά χρόνια στον Ολυμπιακό».

Για το 2-0 επί της Μάντσεστερ:

«Είναι τρελό αυτό που συνέβη. Στο ποδόσφαιρο όλα είναι πιθανά. Έχουμε πολύ καλή ομάδα. Κάναμε το τέλειο παιχνίδι. Κάναμε ένα βήμα για να πραγματοποιηθεί το όνειρο. Θέλουμε ένα ακόμα τέλειο παιχνίδι. Ξέρουμε πως θα είναι δύσκολα στην Αγγλία. Ο ρυθμός εκεί είναι διαφορετικός. Το σημαντικό ήταν ότι κρατήσαμε το μηδέν στην άμυνά μας απέναντι σε μια ομάδα όπως η Μάντσεστερ».

Για τη ρεβάνς του «Όλντ Τράφορντ»:

«Ελπίζω να είμαι τυχερός να βάλω ένα γκολ στο γήπεδό τους και μετά να θέλουν τέσσερα για να προκριθούν. έχουμε την ομάδα να τα καταφέρουμε και να κάνουμε το όνειρο πραγματικότητα. Όλος ο κόσμος δεν πιστεύει αυτό που κάναμε στο πρώτο ματς με την Μάντσεστερ. Κάναμε μία έκπληξη στο γήπεδό μας, θέλουμε να κάνουμε μία ακόμα εκεί και να προκριθούμε».

Για το ντέρμπι με τον Παναθηναϊκό:

«Ήταν δύσκολο να το βλέπω από τον πάγκο στην αρχή (σ.σ.: με την Μάντσεστερ). Ήθελα να μπω μέσα να βοηθήσω. Μέχρι τώρα δεν είμαι και τόσο τυχερός με τους τραυματισμούς μου. Τώρα όμως είμαι σε καλή φυσική κατάσταση, έχω δουλέψει αρκετά. Και ελπίζω με τον Παναθηναϊκό να παίξω για να βοηθήσω την ομάδα. Θέλω να κάνω ένα καλό παιχνίδι κόντρα στον Παναθηναϊκό και να κερδίσουμε για να ικανοποιήσουμε τον κόσμο μας ξανά».

Πηγή: sport-fm.gr

Δημοσιεύτηκε στην Ποδόσφαιρο

 

Απαγορεύτηκε η οργανωμένη μετακίνηση οπαδών του Ολυμπιακού, για τον αγώνα μπάσκετ που θα διεξαχθεί στο κλειστό γήπεδο του Απόλλωνα Πάτρας, στην Περιβόλα, την Καθαρά Δευτέρα 3 Μαρτίου στις 17.00 το απόγευμα, μεταξύ του Απόλλωνα και του Ολυμπιακού.

Η Γενική Αστυνομική Διεύθυνση Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας, ανακοίνωσε ότι, έπειτα από εισήγηση της Αστυνομικής Διεύθυνσης Αχαΐας προς το υπουργείο Πολιτισμού και Αθλητισμού, εκδόθηκε απόφαση από τον υφυπουργό Αθλητισμού, Ιωάννη Ανδριανό, σύμφωνα με την οποία, απαγορεύεται η οποιαδήποτε οργανωμένη μετακίνηση οπαδών της ομάδας του Ολυμπιακού, προς το κλειστό γήπεδο του Απόλλωνα Πάτρας.

Δημοσιεύτηκε στην Μπάσκετ

Να χρησιμοποιήσει μία από τις παραδοσιακές διάφανες μάσκες κι όχι τη μαύρη που «λάνσαρε» στο ματς με τους Νικς κάλεσε τον Λεμπρόν Τζέιμς το ΝΒΑ, αλλά εκείνος αντιδρά.



Ο σούπερ σταρ του Μαϊάμι απάντησε πως η συγκεκριμένη μάσκα, που φορά μετά το κάταγμα που υπέστη στη μύτη, ταιριάζει περισσότερο στην ανατομία του προσώπου του, αλλά και… αισθητικά με τη μαύρη εμφάνιση των πρωταθλητών. Ίσως και να θεωρεί πως του έφερε γούρι, αφού στην άνετη νίκη επί των Νικς είχε 31 πόντους με 13/19 σουτ.

Η μαύρη μάσκα του Λεμπρόν έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής, ενώ η ομάδα του πούλησε πολλές μπλούζες που δημιουργήθηκαν ειδικά για την περίσταση. «Μόνο ο Λεμπρόν μπορεί να κάνει μια τέτοια μάσκα να μοιάζει… cool», είπε ο συμπαίκτης του, Σέιν Μπατιέ.

Πηγή: sport-fm.gr

Δημοσιεύτηκε στην Μπάσκετ
Σάββατο, 01 Μαρτίου 2014 15:57

Σοβάρεψε η ΑΕΚ.

Την αντίδραση που επιβάλλει τ’ όνομά της έπειτα από γκέλα είχε -έστω και καθυστερημένα- η ΑΕΚ.

Η «Ένωση» σπατάλησε ένα ακόμα ημίχρονο στον Άγιο Νικόλαο, αλλά τελικά σοβαρεύτηκε και (εκμεταλλευόμενη και το αριθμητικό της πλεονέκτημα από το 34’) έφτασε στο εντυπωσιακό 6-1.



Το κρεσέντο του Ντακόλ, που ήρθε απ’ τον πάγκο και σκόραρε τέσσερις φορές σε 21 λεπτά (!) και δυο φοβερά γκολ απ’ τον Ανάκογλου (το πρώτο με σόλο και το δεύτερο με ψαλιδάκι) υπέγραψαν την ευρεία νίκη των «κιτρινόμαυρων».

Δικαιολόγησαν, έτσι, το χειροκρότημα απ' τον τον κόσμο τους, που έδωσε το «παρών» και στην Κρήτη για να τους υποστηρίξει.

Πώς έπαιξε

Δυο μόνο αλλαγές σε σχέση με την ενδεκάδα που υπέστη την πρώτη ήττα της ΑΕΚ στη Γ’ Εθνική, έκανε ο Τραϊανός Δέλλας. Ο «Κολοσσός» άφησε εκτός ενδεκάδας τους Ντακόλ και Γροντή, αλλά διατήρησε σ’ αυτή (παρά τις συνεχιζόμενες μέτριες εμφανίσεις του) τον Πόποβιτς. Έτσι, το 4-2-3-1 διαμορφώθηκε ως εξής:

Κάτω από τα δοκάρια ο Βούρας και στην άμυνα -από αριστερά προς τα δεξιά- οι Πεταυράκης, Σταθάκης, Ρόβας και Τσουκαλάς. Στα χαφ βρέθηκαν οι Γεωργέας-Κορδέρο, στην τριάδα μπροστά τους οι Πόποβιτς (αριστερά), Ανάκογλου (επιτελικός), Πλατέλλας (δεξιά) και προωθημένος ήταν ο Μπρέσεβιτς.

Το ματς

Μετά τη ντροπή με τη Θύελλα Ραφήνας, θα περίμενε κανείς η ΑΕΚ να μπει φουριόζα στο γήπεδο. Να διασκεδάσει κάπως τις εντυπώσεις. Η εικόνα της όμως στο α’ μέρος μόνο… διασκέδαση δεν προσέφερε στον κόσμο της. Έστω κι αν είχε τις καλύτερες δυνατές προϋποθέσεις. Διότι κέρδισε πέναλτι στο 3’ (που έστειλε στη θάλασσα πίσω απ’ το γήπεδο ο Μπρέσεβιτς). Μπήκε μπροστά στο 18’ -όταν ο Ανάκογλου το πήρε πάνω του και πέρασε όποιον χρειάστηκε για να σκοράρει.

Ούτε αυτά όμως αποδείχθηκαν αρκετά για καθαρίσει νωρίς. Γιατί την πρώτη φορά που ο αντίπαλος μπήκε στην περιοχή της έφαγε ξανά γκολ (με ωραία κεφαλιά του Καρνιάτη από κόρνερ). Και παρόλο που πήρε αριθμητικό πλεονέκτημα (μετά τη δίκαιη αποβολή του Μυρίλλα), τα 'βρισκε ξανά μπαστούνια απέναντι σε αμυντικό τείχος. Τόσο πολύ, ώστε ο Δέλλας να επιστρατεύσει πριν καν βγει το ημίχρονο τον Αλεσάντρε Ντακόλ.

Την ώρα λοιπόν που ο Πόποβιτς έκανε ό,τι μπορούσε για να επιστρέψει στον πάγκο (υπενθύμισε τη νέα κακή παρουσία του μονάχα μ’ ένα σουτ στο 43’), ο Βραζιλιάνος έδειξε ότι του ‘κανε καλό που έμεινε σήμερα εκεί. Γιατί μπήκε στο γήπεδο αγριεμένος. Προειδοποίησε με δοκάρι. Και μέσα σε λίγα μόλις λεπτά έκανε ό,τι πρέπει να κάνει ένας επιθετικός της ΑΕΚ στην τρίτη κατηγορία: Πάρτι!

Δεν χρειάστηκε λοιπόν παρά λίγη εύνοια της τύχης (στο πρώτο γκολ) και δυο καλές πάσες, για να κάνει το ευκολότερο χατ-τρικ της καριέρας του. Κι όταν ο Ανάκογλου… απείλησε να του πάρει τον τίτλο του MVP (πετυχαίνοντας νέα γκολάρα, αυτή τη φορά με ψαλιδάκι), απάντησε και πάλι. Ξεχειλώνοντας ακόμα περισσότερο το σκορ και φτάνοντάς το στα επίπεδα που οφείλει να έχει όταν η ΑΕΚ αγωνίζεται με τον ουραγό της Γ’ Εθνικής.

Πηγή: sport-fm.gr

Δημοσιεύτηκε στην Ποδόσφαιρο

Η κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με δυσμενείς συνέπειες για την υγεία μας, ιδιαιτέρως σε υπερκατανάλωση.



Σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journal of National Cancer Institute, επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής της Ουάσινγκτον και της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, βρήκαν ότι όσο περισσότερο αλκοόλ καταναλώνει μια γυναίκα μεταξύ του πρώτου έμμηνου κύκλου της και της πρώτης εγκυμοσύνης, τόσο πιο αυξημένος είναι ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου του μαστού. Οι ερευνητές ανέλυσαν το ιστορικό της υγείας 91.005 μητέρων χωρίς ιστορικό καρκίνου, οι οποίες το 1989, συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο σχετικά με την πρόωρη κατανάλωση αλκοόλ.

Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι όταν μια γυναίκα πίνει κατά μέσο όρο ένα αλκοολούχο ποτό την ημέρα μεταξύ του πρώτου έμμηνου κύκλου τους και της πρώτης εγκυμοσύνης τους, αυξάνει τον κίνδυνο της εμφάνισης καρκίνου του μαστού κατά 13%. Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα κύτταρα στον ιστό του μαστού είναι πολύ ευαίσθητα στις καρκινογόνες ουσίες κατά την εφηβεία και μετά.

Σίγουρα, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να καθοριστεί τι μπορεί να γίνει για τον περιορισμό του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του μαστού σε νεαρές γυναίκες, εάν επιλέξουν να πίνουν. Προς το παρόν, οι ερευνητές καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι η μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ θα ήταν η καλύτερη παρέμβαση.

Επιπλέον, προσθέτουν ότι τα παιδιά στο σχολείο θα πρέπει να είναι εφοδιασμένα με περισσότερες γνώσεις σχετικά με το αλκοόλ και τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει στην εμφάνιση καρκίνου του μαστού.

Επίσης και ο γονιός θα πρέπει να δίνει σωστά παραδείγματα και να ενημερώνει καλύτερα τα παιδιά του.

Πηγή: neadiatrofis.gr

Δημοσιεύτηκε στην Γυναίκα
Σάββατο, 01 Μαρτίου 2014 15:52

Οι «μαγικές» ιδιότητες του tea tree oil.

Αν νομίζετε ότι έχετε ακούσει όλες τις χρήσεις για το λάδι από δέντρο τσαγιού, θα θέλετε να ρίξετε μια ματιά παρακάτω για να ανακαλύψετε πολλά περισσότερα!



1. Φτιάξτε το δικό σας στοματικό διάλυμα
Αναμείξτε μια σταγόνα ελαίου με ένα κουταλάκι του γλυκού νερό. Καθαρίστε το στόμα σας με αυτό, αλλά Προσοχή!.μην το καταπιείτε. Ξεπλύνετε καλά.

2. Διώξτε τους πόνους από το σώμα
Προσθέστε 2 κουταλιές ελαίου στο νερό του μπάνιου σας για διώξετε την ένταση και να χαλαρώσετε τους πονεμένους μύες.

3. Απαλύνει φουσκάλες
Απλώστε μερικές σταγόνες ελαίου σε ένα κομμάτι βαμβάκι και ταμπονάρετε απαλά την πληγείσα περιοχή καθημερινά μέχρι φύγει.

4. Απαλύνει στα σκασμένα χείλη
Βάλτε μία σταγόνα ελαίου στο δάκτυλο και εφαρμόστε σε ξηρά και σκασμένα χείλη για την άμεση ανακούφιση.

5. Απαλύνει το βήχα
Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες ελαίου σε ένα μπουκάλι με ψεκαστήρα για την ανακούφιση ακόμα και από τον χειρότερο βήχα.

6. Διώξτε την πιτυρίδα
Προσθήέστε 7-10 σταγόνες ελαίου στο σαμπουάν σας και θα βοηθήσετε στην τόνωση του τριχωτού της κεφαλής και την απομάκρυνση της πιτυρίδας.

7. Αντιμετωπίστε την ακμή
Εφαρμόστε το έλαιο σε ένα κομμάτι βαμβάκι και τρίψτε απαλά στην ακμή.. Θα σας βοηθήσει να απαλύνει την επιδερμίδα, μειώνει την ερυθρότητα και την επιταχύνει την επούλωση.

Πηγή: neadiatrofis.gr

Δημοσιεύτηκε στην Γυναίκα
Η αμερικανική έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Vaccine, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι συμμετέχοντες μπορούσαν με επιτυχία να εμβολιαστούν μόνοι τους χρησιμοποιώντας ένα αντιγριπικό διαδερμικό επίθεμα (πατς).

Αυτό σημαίνει ότι ο «self service» εμβολιασμός είναι εφικτός, γεγονός που θα μπορούσε να αυξήσει σημαντικά το ποσοστό της εμβολιαστικής κάλυψης του πληθυσμού. Να σημειωθεί ότι το ζήτημα της εμβολιαστικής κάλυψης είναι σοβαρό καθώς εκτιμάται ότι ένας παράγοντας έξαρσης των κρουσμάτων γρίπης φέτος, είναι το γεγονός ότι δεν εμβολιάστηκαν επαρκώς τα άτομα που ανήκουν στις ομάδες υψηλού κινδύνου, με αποτέλεσμα η γρίπη να θερίζει.

Οι συμμετέχοντες στην έρευνα έδειξαν ότι προτιμούσαν το εμβόλιο σε πατς συγκριτικά με την ένεση, κάτι το οποίο φάνηκε και στην αύξηση του ποσοστού όσων είπαν ότι σκοπεύουν να εμβολιαστούν – από 46% σε 65%.

«Το όνειρό μας είναι ότι κάθε χρόνο στα φαρμακεία θα υπάρχουν αντιγριπικά πατς που οι άνθρωποι θα εφαρμόζουν μόνοι τους» είπε ο Mark Prausnitz καθηγητής στη Σχολή Χημικής και Βιομοριακής Μηχανικής του Τεχνολογικού Ινστιτούτου της Τζόρτζια των Η.Π.Α.


Η έρευνα για το βαθμό αποδοχής των ασθενών ενός εμβολίου σε μορφή επιθέματος διεξήχθη σε 100 εθελοντές που κλήθηκαν να εφαρμόσουν μόνοι τους τρία διαφορετικά πατς στο δέρμα τους, ενώ για λόγους σύγκρισης σωστής εφαρμογής το τέταρτο πατς εφαρμόστηκε από τους ερευνητές. «Διαπιστώσαμε ότι όλοι οι συμμετέχοντες ήταν σε θέση να βάλουν μόνοι τους το επίθεμα με τις μικροβελόνες, αν και δεν το κατάφεραν όλοι με την πρώτη προσπάθεια», εξηγεί ο καθηγητής Prausnitz.

Το ποσοστό όσων είπαν ότι σκοπεύουν να εμβολιαστούν για τη γρίπη αυξήθηκε από 46% σε 65% εάν είχαν την επιλογή του δερματικού επιθέματος. Επίσης το επίθεμα αξιολογήθηκε ως λιγότερο επώδυνο συγκριτικά με την ένεση – σε μια κλίμακα από το ένα ως το 100 το πατς βαθμολογήθηκε με 1,5 και η ένεση με 15.

Η ερευνητική ομάδα του καθηγητή Prausnitz σκοπεύει να ξεκινήσει τη φάση 1 κλινικής έρευνας για τα πατς εμβολίων την άνοιξη του 2015. Εάν όλα πάνε καλά το αντιγριπικό πατς θα είναι διαθέσιμο μέσα στα επόμενα πέντε χρόνια και σύμφωνα με τον δρ Prausnitz πρώτα θα χορηγείται από νοσηλευτές προτού γίνει διαθέσιμο για προσωπική εφαρμογή.

Πηγή: vita.gr
Δημοσιεύτηκε στην Υγεία

Σύμφωνα με έρευνα Σουηδών επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο της Ουψάλα, οι άνθρωποι που προσλαμβάνουν άφθονες ποσότητες πολυακόρεστων λιπαρών από τη διατροφή τους αποθηκεύουν περισσότερη μυϊκή μάζα και λιγότερο λίπος γύρω από τη μέση και τα ζωτικά όργανα συγκριτικά με όσους δείχνουν προτίμηση στα κορεσμένα λιπαρά. Παράλληλα, διαπιστώθηκε ότι έχουν λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.



Η μελέτη, η οποία ήταν η πρώτη που έγινε σε ανθρώπους, έδειξε ότι η ποιότητα των λιπαρών δεν επηρεάζει μόνο τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα και τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιαγγειακών παθήσεων, αλλά σχετίζεται και με την κατανομή του λίπους στα σημεία του σώματος.

Στην έρευνα συμμετείχαν 39 ενήλικες άνδρες και γυναίκες, νεαρής ηλικίας, με φυσιολογικό βάρος, που επί 7 εβδομάδες έπρεπε να καταναλώνουν επιπλέον 750 θερμίδες ημερησίως. Ο στόχος των επιστημόνων ήταν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου να αναγκάσουν τους εθελοντές να αυξήσουν το σωματικό τους βάρος κατά 3%. Οι μισοί από τους συμμετέχοντες όφειλαν να λαμβάνουν τις επιπλέον θερμίδες από πηγές πολυακόρεστων λιπαρών (π.χ. ελαιόλαδο, λιπαρά ψάρια, ξηρούς καρπούς) και οι άλλοι μισοί από κορεσμένα λιπαρά (π.χ. βούτυρο, φοινικέλαιο, τυρί, γλυκά). Καθορίστηκε, ωστόσο, ότι η διατροφή και των δύο ομάδων θα περιελάμβανε ίδιες ποσότητες ζάχαρης, υδατανθράκων, λίπους και πρωτεϊνών και απλά θα διέφερε ως προς το είδος των λιπαρών.

Η αύξηση και η κατανομή του λίπους στο σώμα πριν και μετά την έρευνα μετρήθηκε με μαγνητικές, ενώ η γονιδιακή δραστηριότητα στην περιοχή της κοιλιάς ελέγχθηκε με τη βοήθεια ενός ειδικού γονιδιακού τσιπ, που παρέχει τη δυνατότητα της ταυτόχρονης παρατήρησης χιλιάδων γονιδίων.

Μετά το πέρας των 7 εβδομάδων και τα δύο γκρουπ είχαν πάρει το ίδιο βάρος, ωστόσο εκείνοι που είχαν καταναλώσει κορεσμένα λιπαρά είχαν αποθηκεύσει περισσότερο λίπος σε ολόκληρο το σώμα και ειδικά γύρω από το συκώτι και την κοιλιά, ενώ είχαν 3 φορές λιγότερη μυϊκή μάζα σε σχέση με την άλλη ομάδα.

Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι τα πολυακόρεστα λιπαρά είναι πολύ σημαντικά για τη ζωή μας, καθώς μπορούν να αποτρέψουν την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων και σακχαρώδη διαβήτη. «Το σπλαχνικό λίπος φαίνεται ότι προκαλεί διαταραχές στο μεταβολισμό. Τα ευρήματά μας μπορούν να αποδειχθούν σημαντικά για τους ανθρώπους που υποφέρουν από μεταβολικές ασθένειες, όπως ο διαβήτης», ανέφερε σχετικά ο επικεφαλής της έρευνας και αναπληρωτής καθηγητής στο τμήμα Δημόσιας Υγείας και Πρόνοιας Επιστημών, Ulf Riserus. Μάλιστα συμπλήρωσε ότι: «...αν αποδειχθεί και σε άλλες μελέτες στο μέλλον ότι τα πολυακόρεστα λιπαρά αυξάνουν τη μυϊκή μάζα, θα μπορέσουμε να βοηθήσουμε και τους ηλικιωμένους ανθρώπους, για τους οποίους η διατήρησή της είναι καίριας σημασίας».

Πηγή: vita.gr

Δημοσιεύτηκε στην Υγεία
Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν ευπαθή τρόφιμα. Η έκθεσή τους στο φως τον αέρα και γενικότερα στο περιβάλλον μετά το κόψιμό τους και ιδιαίτερα μετά την αφαίρεση της φλούδας τους, προκαλεί γρήγορη αλλοίωση της θρεπτικής τους αξίας, της όψης, της γεύσης και τελικά το σάπισμά τους μετά από κάποιες ημέρες.


Μια νέα τεχνολογία, που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Ένωσης Χημικών, υπόσχεται ένα φυσικό τρόπο για να διατηρήσουμε φρέσκα και θρεπτικά τα φρούτα και τα λαχανικά, ακόμη και μετά το κόψιμο ή το ξεφλούδισμά τους.

Πρόκειται για το τύλιγμά τους με φυσικές μεμβράνες, που έχουν ως πρώτη ύλη άμυλο, γλουτένη, κερί μέλισσας, ορό γάλακτος κ.α.. Η τεχνολογία της φυσικής προστασίας των τροφίμων με εδώδιμες μεμβράνες γνωρίζει ιδιαίτερη άνθιση στις Η.Π.Α. Φυσικά όπως οι υπεύθυνοι υποστηρίζουν δεν πρόκειται για κάποια καινοτομία, αλλά για τη βελτίωση παλαιοτέρων τεχνικών.

Εδώδιμες μεμβράνες χρησιμοποιήθηκαν ήδη από το 1100, όταν οι έμποροι εσπεριδοειδών σε περιοχές της νότιας Κίνας, χρησιμοποιούσαν φυσικό κερί για να διατηρήσουν τα πορτοκάλια που αποστέλλονται με τροχόσπιτα στο τραπέζι του αυτοκράτορα στο Βορρά.

Πηγή: neadiatrofis.gr
Δημοσιεύτηκε στην Υγεία
Αν σας αρέσει περισσότερο η bitter σοκολάτα ή αν προτιμάτε τον καφέ σας πικρό , ίσως αυτό έχει να κάνει με τα γονίδιά σας.


Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό American Journal of Clinical Nutrition, επιστήμονες του ερευνητικού κέντρου Monell, βρήκαν ότι η πικρή γεύση που αντιλαμβάνεται ή αποζητά κάποιος στα γευστικά του κύτταρα, έχει να κάνει με το DNA του.

Φαίνεται ότι σε άτομα που τους αρέσει η πικρή γεύση τα γευστικά τους κύτταρα είναι γενετικά κατασκευασμένα κατά τέτοιο τρόπο, ώστε αντιλαμβάνονται και να επιζητούν πιο εύκολα το πικρό.

Αυτό που δεν έχει ακόμα διευκρινιστεί είναι το αν το είδος της διατροφής, δηλαδή αν για παράδειγμα κάποιος τρώει λιγότερη ή περισσότερη ζάχαρη, επηρεάζει την παραπάνω διαδικασία ή αν αντίστροφα η βιολογική μας δομή και μόνο επηρεάζει την ανάγκη για γλυκό ή πικρό.

Το γεγονός αυτό έχει τη σημασία του, καθώς η αυξημένη κατανάλωσης απλών σακχάρων και ζάχαρης αποτελεί σήμερα μια αιτία (όχι τη μοναδική) αύξησης του σωματικού βάρους, τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά.

Πηγή:  neadiatrofis.gr
Δημοσιεύτηκε στην Υγεία